一、工作內(nèi)容：
1、負責(zé)每日蔬菜肉類的采購，關(guān)注貨品的質(zhì)量及數(shù)量；
2、負責(zé)廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生，保持各機械設(shè)備及用具、場地的清潔衛(wèi)生；
3、負責(zé)登記員工用餐的情況和相關(guān)統(tǒng)計數(shù)字；
4、負責(zé)各類牲口宰殺、和蔬菜切割、清洗和分類等粗加工工作，并協(xié)助完成每天烹飪工作；
5、負責(zé)食品的細加工，要求選配適當(dāng)、節(jié)約原料，做到物盡其用；
6、做好飯?zhí)玫姆阑鸱辣I工作；
7、每月準(zhǔn)確核計核算飯?zhí)觅M用支出，并將費用報表報給辦公室主任復(fù)核；
8、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)；
9、儀容整潔，制服整齊，講究個人衛(wèi)生。
二、任職要求：
1、熟悉大鍋菜烹飪及大眾化口味菜系制作
2、年齡30歲至50歲
3、身體健康，上崗需持健康證